저녁반찬으로 어묵 3장을 간장양념에 볶아서 먹었답니다.
오랜만에 먹으니 맛이 더 좋은 어묵볶음~
만드는데 걸리는 시간도 5~10 분이내로 초스피드 반찬...
어묵 한 봉지 사면 5~6장 들어 있어서
3장 쓰고 나머지는 냉동실에 넣어두었다가
떡볶이에 넣거나 감자조림 할 때 넣어 먹으려고 합니다 ~^^*
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어묵 3장 기준으로 준비한 기본 재료들 입니다~
어묵 3장 한입 크기로 썰어 놓고..
마늘(1톨) 다지고.. 대파 쫑쫑 썰고(1큰술)
양파는 아주 약간만 채썰어 준비..
달군 후라이팬에 식용유를 1/2큰술 정도 두르고,
간장 (2큰술) + 맛술 (1큰술) + 요리엿 (1/2큰술)
+ 참기름 (1/2큰술) + 물(70ml정도) 과
준비한 다진마늘, 대파, 양파를 한꺼번에 넣고
바글바글 끓여줍니다.
양념장이 끓기 시작하면 어묵을 넣고
양념이 잘 배도록 뒤적이며 불을 중불로 줄여 졸여줍니다..
(전체 조리시간이 5~10분 이내가 됩니다...)
완성된 어묵을 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 상에 내면
아이와 어른 모두가 좋아하는 반찬입니다~^^*
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